皆さんこんにちは、こまつざきあやです。
今回は『オーブンで簡単干し芋を作ってみよう！』です。
少し前に天日干しの干し芋を作ったのですが、
『同じ芋が余っている( ﾟДﾟ)！』ので、味の比較をしてみたいと思います(*^▽^*)
まずはお芋を蒸し、熱いうちに皮を剥きます。(前回と同じ作業です。)
これをスライサーでカットします。
(前回同様卵スライサーの上の部分を使います！)
これを天板に並べて、150度で15分。
裏返して更に15分焼きます。
『完成です～～(*^▽^*)』さっそくいざ実食！！
出来立ては表面がカリカリで焼き芋に近い。
しかーし！冷ましてから食べると干し芋の味がしてきました★
こちらは天日干しで作った干し芋です。いざ実食！！
4日間干したので大分固いのね歯ごたえがあります。
しかーし！トースターで焼いて食べると柔らかくなり、香ばしいです★
【個人的な感想】すぐに食べてしまうなら、オーブンで作った方が好み(*^▽^*)
工場直売所で売ってる出来立ての物に味が似てました！
しかーし！本格的な干し芋を考えると、天日干しですね(*^▽^*)
厚めに切ったものの方が固すぎず美味しいという事に気づきました。おわり…
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